Долго хранить урожай позволит качественная вентиляция картофеле- и овощехранилища!

Поддерживать оптимальный температурный баланс в помещении – это основа долгосрочного и качественного хранения урожая. Грамотная вентиляция картофеле- и овощехранилища позволит достичь этой цели. Она подразумевает комплексный подход к размещению специализированного оборудования на объекте, а также соблюдение определённых правил его работы.

Условия хорошего вентилирования хранилищ:

• Естественная и механизированная вытяжка должны быть установлены вместе и работать сообща. При этом воздушные потоки должны быть направлены под отсеки с овощами и картофелем.
• Вентиляция картофеле- и овощехранилища подбирается в зависимости от условий местности, размера, устройства и предназначения складского помещения, а также методики хранения.
• Поступающий воздух должен иметь плюсовую температуру, что означает необходимость его нагревания в зимнее время методом рециркуляции.

Важно отметить, что при любом способе закладки овощей, их вентилирование проходит в три этапа.

Вентиляция картофеле- и овощехранилища: ключевые режимы использования

• Режим сушки. Осенью, сразу после размещения урожая на хранение, необходимо избавиться от избытка в продукте лишней влаги. Поэтому в период от 10 до 12 дней происходит поддержание постоянной температуры в помещении не менее 120 С и не более 200 С.
• Режим охлаждения. После завершения просушивания, температуру в хранилище постепенно понижают до 30 С.
• Режим проветривания. Это постоянная вентиляция картофеле- и овощехранилища в течение всего периода хранения урожая. Температурные параметры в этом случае зависят от технологического регламента.

Компания «Металлтрейд» готова оснастить ваши складские помещения современным высокоэффективным оборудованиям для вентилирования. Наши специалисты помогут подобрать подходящий вариант технического оснащения с учётом всех нюансов работы вашей организации и размещения хранилища. Система автоматического управления позволит вам сэкономить время и силы, а также поддерживать стабильные условия хранения всю зиму.