Хранение картофеля и лука в овощехранилище

Увеличить

Хранение картофеля и лука в овощехранилище от компании «Металлтрейд» позволяет сократить потери урожая на 3-5%, в таких помещениях лучше сохраняются такие качества клубней, как товарные и семенные. Ведь по последним данным во время уборки, транспортировки, хранения урожая потери составляют около 30-40% от всего объема урожая, который был выращен. К концу хранения часто потери достигают отметки в 60%.

Хранение картофеля и лука в овощехранилищах – общие требования:

• Качество картофеля. Когда картофель хранится в помещении, где активно работает вентиляция, тогда перебирают его только весной. Зимой этим занимаются, если качество продукции низкое, больные клубни разбросаны по всей насыпи. Также картофель перебирают зимой, если нет возможности снизить температуру при активной вентиляции до оптимального уровня.
• Температура в овощехранилище. Необходимо утром и вечером измерять температуру, относительную влажность воздуха внутри хранилища, также температуру в насыпи овощей, картофеля. Утром это делается до того, как включить вентиляцию, а вечером через 40 минут после остановки вентилятора. Температура воздуха в магистральном канале должна измеряться перед началом, а также во время вентиляции. Ее можно регулировать шиберами, забирая внешний, внутренний воздух.
• Размещение, проверка термометров. Если овощи хранятся при активном вентилировании, очень важно, чтобы температура хранения картофеля в овощехранилище всегда находилась на нужном уровне, поэтому нельзя на термометрах экономить.

Термометр должен быть установлен в хранилище в разных местах:

• Один измеряет температуру внешнего воздуха, ставится он с внешней стороны хранилища.
• По два термометра устанавливаются в начале магистральных каналов.
• На первых контейнерах либо столбах со стороны двери, которые находятся на 30 см выше пола (самая низкая температура в овощехранилище).
• В массе продукции, которая находится на глубине 30-40 см от верха. Должно быть поставлено по три термометра в каждом несущем пролете помещения.
• При отсечном, контейнерном размещении – необходимо установить один термометр в центре овощехранилища на верхнем уровне загрузки продукции.

Термометры необходимо проверять, как минимум, один раз в месяц, осуществляя хранение овощей в овощехранилищах. Все результаты измерения обязательно записываются в журнал.

Для хранения картофеля рекомендуем приобрести вентканалы.